Τρίτη 17 Μαΐου 2022
Odysseia.gr
  •  
  • ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΕΝΟΤΗΤΕΣ
  • LIFESTYLE
  • ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ
Κανένα Αποτέλεσμα
Προβολή όλων των αποτελεσμάτων
Odysseia.gr
ΑΡΧΙΚΗ LIFESTYLE

Κυριακάτικο τραπέζι: Σμυρνέικα σουτζουκάκια γεμιστά!

20 Νοεμβρίου, 2021
in LIFESTYLE, Φαγητό
0 0
A A
Κυριακάτικο τραπέζι: Σμυρνέικα σουτζουκάκια γεμιστά!
0
SHARES
14
Προβολές
ΚοινοποίησηΚοινοποίηση

Πρόταση Σερβιρίσματος: Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια σμυρνέικα γεμιστά με τυρί, με ρύζι πιλάφι ή με πουρέ πατάτας

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. φρυγανιά
  • 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
  • 4 κ.σ. και λίγο έξτρα για το πλάσιμο μαυροδάφνη
  • 2 αυγά
  • 1 κ.σ. κύμινο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για τη γέμιση
  • 100 γραμ. φέτα (τρίμμα)
  • 20 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Για τη σάλτσα
  • 1 κιλό ντομάτες τριμμένες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • λίγο κύμινο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σμυρνέικα σουτζουκάκια γεμιστά,

Ένα πιάτο γεμάτο μνήμες, ευωδιές και συναισθήματα όπως τα σμυρνέικα σουτζουκάκια δεν μπορούν να λείπουν από το τραπέζι μας.

Ετοιμάζουμε το μείγμα για τα σμυρνέικα σουτζουκάκια
  • Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά , τη φρυγανιά, το σκόρδο, τη μαυροδάφνη, το αυγό, το κυμινο, το αλάτι και το πιπέρι και τα ζυμώνουμε πολύ καλά.
  • Αφήνουμε το μίγμα για τα σουτζουκάκια σμυρνέικα  να σταθεί για λίγο στο ψυγείο θα γίνει τέλειο.
Για τη γέμιση
  • Βάζουμε σε ένα μπολ τα τρίμματα φέτας, το κεφαλοτύρι και τον μαιντανό. Τα ζυμώνουμε για να ενωθούν.
Για το πλάσιμο
  • Βουτάμε τα δάχτυλα στη μαυροδάφνη. Παίρνουμε μιγμα κιμά όσο ένα μεγάλο καρύδι, το ζυμώνουμε ελαφρά να πάει παντού η μαυροδάφνη, και το πλάθουμε σε μακρόστενο σμυρνέικο σουτζουκάκι.
  • Το πατάμε ανάμεσα στις παλάμες να γίνει πλακέ.
  • Ακουμπάμε ένα κουταλάκι γέμισης τυριού, και κλείνουμε τριγύρω να σφραγίσει η ένωση.
  • Αν κολλάει ο κιμάς στα χέρια βουτάμε τις παλάμες στη μαυροδάφνη και συνεχίζουμε το πλάσιμο.
  • Ζεσταίνουμε τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και ροδίζουμε για λίγα λεπτά,  λίγα λίγα τα σουτζουκάκια μέχρι να κάνουν κρούστα.
  • Όταν τα τηγανίσουμε όλα, τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα ντομάτας.
Για τη σάλτσα
  • Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε κατσαρόλα και βράζουμε για 10΄-15΄ μέχρι να δέσει.
  • Αφού βράσει και δέσει η σάλτσα, ρίχνουμε μέσα τα σουτζουκάκια και τ’ αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις για 10΄.
  • Ελέγχουμε το αλάτι και το πιπέρι.

Σχετικά

Tags: Σμυρνέικα σουτζουκάκια
ShareTweetShare

Ημερολόγιο / Άρθρα

Μάι 2022
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Δεκ    
ADVERTISEMENT

Τελευταία Νέα

Αντιδρούν οι Ευρωπαίοι Βουλευτές για την υποχρεωτικότητα. (Βίντεο)

Αντιδρούν οι Ευρωπαίοι Βουλευτές για την υποχρεωτικότητα. (Βίντεο)

23 Δεκεμβρίου, 2021
167

Απευθυνόμενος στην πρόεδρο του Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν, ο Ολλανδός Ευρωβουλευτής Rob Roos την "κατηγόρησε" ότι αφαιρεί το...

Ιωάννινα: Με… τηλεφωνική κράτηση οι πιστοί στις εκκλησίες!

Ιωάννινα: Με… τηλεφωνική κράτηση οι πιστοί στις εκκλησίες!

22 Δεκεμβρίου, 2021
13

Τηλεφωνικά θα πρέπει να κάνουν την κράτησή τους, όσοι πιστοί επιθυμούν να προσέλθουν στις Εκκλησίες τα Χριστούγεννα στα Ιωάννινα.

Απειλές Πλεύρη: Όποιος διανοηθεί(!) να παραβιάσει τα μέτρα τα Χριστούγεννα θα το μετανιώσει πικρά!

Απειλές Πλεύρη: Όποιος διανοηθεί(!) να παραβιάσει τα μέτρα τα Χριστούγεννα θα το μετανιώσει πικρά!

22 Δεκεμβρίου, 2021
163

Προειδοποίηση του Θάνου Πλεύρη για τα μέτρα ενόψει Χριστουγέννων.

Eurogroup: Εκταμίευση 5ου πακέτου μέτρων ελάφρυνσης του ελληνικού χρέους, ύψους 748 εκατ.

Σταϊκούρας: Έρχεται πακέτο μέτρων για ανακούφιση νοικοκυριών κι επιχειρήσεων

20 Δεκεμβρίου, 2021
32

Ένα νέο πλέγμα παρεμβάσεων για την ανακούφιση νοικοκυριών κι επιχειρήσεων από την εκτόξευση του ενεργειακού κόστους και τις συνεπαγόμενες ανατιμήσεις...

ADVERTISEMENT

Προσφορά Ζωής

Make A Wish (Κάνε-Μια-Ευχή Ελλάδος) – Συγκέντρωση Εθελοντών στη Θεσσαλονίκη!

Make A Wish (Κάνε-Μια-Ευχή Ελλάδος) – Συγκέντρωση Εθελοντών στη Θεσσαλονίκη!

12 Νοεμβρίου, 2021
15
Το ντοκιμαντέρ μικρού μήκους για τα άτομα με αναπηρία “ΠΩΣ ΝΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΕΙΣ ΕΝΑΝ ΑΝΤΙΗΡΩΑ”

Το ντοκιμαντέρ μικρού μήκους για τα άτομα με αναπηρία “ΠΩΣ ΝΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΕΙΣ ΕΝΑΝ ΑΝΤΙΗΡΩΑ”

25 Αυγούστου, 2021
32
Διαδικτυακή πύλη ενημέρωσης και υποστήριξης για τον αυτισμό στην Ελλάδα!

Διαδικτυακή πύλη ενημέρωσης και υποστήριξης για τον αυτισμό στην Ελλάδα!

22 Ιουλίου, 2021
32

Odysseia.gr

Κατηγορίες Ιστότοπου

Site Links

  • RSS
  • Τελευταία Νέα
  • Webmonster.gr

Επικοινωνία

Τηλ. : +30 2104400906
Email : [email protected]

  • Ποιοι είμαστε
  • Advertise

Odysseia.gr © 2007 - 2021 Website By webmonster

Κανένα Αποτέλεσμα
Προβολή όλων των αποτελεσμάτων
  • #185 (χωρίς τίτλο)
  • ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΕΝΟΤΗΤΕΣ
  • LIFESTYLE
  • ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ
  • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

Odysseia.gr © 2007 - 2021 Website By webmonster

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

OR

Fill the forms bellow to register

*By registering into our website, you agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?