Ρεβίθια με σπανάκι αυγολέμονο

259 Views
Ρεβίθια με σπανάκι αυγολέμονο
Ένα νόστιμο χειμωνιάτικο φαγητό. Συνδυάζεται ιδανικά με ψητό φιλέτο γαλοπούλας.
ΥΛΙΚΑ
  • 600 γρ. ρεβίθια φουσκωμένα και καλά βρασμένα
  • 200 γρ. σπανάκι
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
  • ½ ματσάκι άνηθο
  • 2 πρέζες ανθό αλατιού
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • 2 ασπράδια αυγού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ρίχνουμε στο πλακερό λίγο λαδάκι (1 κ. σούπας) και άλλο τόσο νερό. Μόλις ζεσταθούν καλά, προσθέτουμε το σπανάκι με το φρέσκο κρεμμύδι και τα γυρίζουμε 3-4 βόλτες μέχρι να γυαλίσουν και να μαραθούν. 
  2. Προσθέτουμε τα ρεβίθια και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε έτσι ώστε να μπερδευτούν καλά τα υλικά. Πασπαλίζουμε με μπούκοβο και με το ξύσμα λεμονιού.
  3. Τα αφήνουμε τα να βράσουν στο ζουμί τους (κυριολεκτικά) – άλλωστε δεν θέλουν και πολύ χρόνο.
  4. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε τα ασπράδια καλά και με μέθοδο «κορδόνι» (αργή και συνεχή ροή) προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
  5. Αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά και το περιχύνουμε με το αυγολέμονο. Δεν ανακατεύουμε με την κουτάλα, απλώς ανακινούμε το σκεύος με τα χέρια, κυκλικά.
Με ετικέτα:
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Μέσα στον Ιούνιο η μετονομασία του ΣΥΡΙΖΑ – Ποιο όνομα προκρίνεται Στην Κεντρική Επιτροπή του ΣΥΡΙΖΑ θα γίνει η έγκρισή του, αφού πρώτα γίνει η σχετική εισήγηση στο Πολιτικό Συμβούλιο
11 Views

Μέσα στον Ιούνιο η μετονομασία του ΣΥΡΙΖΑ – Ποιο όνομα προκρίνεται Στην Κεντρική Επιτροπή του ΣΥΡΙΖΑ θα γίνει η έγκρισή του, αφού πρώτα γίνει η σχετική εισήγηση στο Πολιτικό Συμβούλιο

Περισσότερα ...
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Αυτή είναι η προσευχή για όσους πάσχουν από κατάθλιψη: Κύριε καθάρισόν με ἀπό πάσης μελαγχολίας καί ταραχῆς & δειλίας
13 Views

Αυτή είναι η προσευχή για όσους πάσχουν από κατάθλιψη: Κύριε καθάρισόν με ἀπό πάσης μελαγχολίας καί ταραχῆς & δειλίας

Περισσότερα ...
MEDIA
Ο Όμιλος Odysseia.gr υποδέχεται τη συνεργασία με τον δημοσιογράφο Γίωργο Τράγκα στον Ρ.Σ. Super 995 (99,5 fm) στη Χαλκιδική.
42 Views

Από τη Δευτέρα 1 Ιουνίου και κάθε μέρα ζωντανά, ο Γιώργος Τράγκας σε αποκλειστική μετάδοση για το Νομό Χαλκιδικής και τον ραδιοφωνικό σταθμό Super 995 (99,5 fm), από τις 8 το πρωί μέχρι τις 12 το μεσημέρι.

Περισσότερα ...
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Missing Alert App: Πρωτοποριακή εφαρμογή από την COSMOTE και το «Χαμόγελο του Παιδιού» (Video)
29 Views

Μια πρωτοποριακή εφαρμογή για κινητά, το Missing Alert App, δημιούργησαν η COSMOTE και το «Χαμόγελο του Παιδιού». Μια εφαρμογή που γεννήθηκε για να βοηθήσει στον πιο άμεσο εντοπισμό ανθρώπων που έχουν εξαφανιστεί.

Περισσότερα ...
LIFESTYLE
Πρώτη drive-in συναυλία στη Γλυφάδα με τη Nατάσα Θεοδωρίδου
38 Views

Στην χώρα μας έχουμε πλέον μπει σε μία κατάσταση, όπου προσπαθούμε να επιστρέψουμε στην κανονικότητα, διατηρώντας όμως τα απαραίτητα μέτρα για την προστασία μας. Τα θερινά σινεμά και τα θέατρα ανοίγουν και είναι έτοιμα να υποδεχθούν το κοινό. Οι drive-in συναυλίες είναι κάτι, που μέχρι πρότινος δεν γνωρίζαμε, όμως πλέον θα μπουν για τα καλά στις ζωές μας.

Περισσότερα ...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Η Κατερίνα Σακελλαροπούλου απαντά από τη Θράκη στις τουρκικές προκλήσεις
39 Views

«Η δική μας απάντηση απέναντι στις συνεχείς προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε από τον εξ ανατολών γείτονα είναι η Ελλάδα της δημιουργίας, της ισονομίας, του κράτους δικαίου, του σεβασμού των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, της συνεργασίας, της προόδου, των ανοιχτών οριζόντων», δήλωσε η Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου

Περισσότερα ...
LIFESTYLE
Ο Κλιντ Ίστγουντ 90άρισε!
45 Views

Ο Κλιντ Ίστγουντ αύριο κλείνει τα 90 του χρόνια. Ο αειθαλής γερόλυκος και πάντα έτοιμος για νέες περιπέτειες σταρ, που πλέον συγκαταλέγεται στους μεγάλους εν ζωή δημιουργούς του σινεμά, αύριο σβήνοντας τα κεράκια στην πολυώροφη τούρτα, δεν αποκλείεται να έχει στο μυαλό του το επόμενο κινηματογραφικό σχέδιο.

Περισσότερα ...
LIFESTYLE
Τα θερινά σινεμά ανοίγουν τη Δευτέρα με 70% επιθυμητή πληρότητα
46 Views

Τα θερινά σινεμά ανοίγουν σταδιακά από τη Δευτέρα 1η Ιουνίου, με επιθυμητή πληρότητα περίπου στο 70%, με ανοιχτά τα κυλικεία αλλά χωρίς διάλειμμα, για να αποφευχθεί ο συνωστισμός, όπως συμφώνησαν οι αιθουσάρχες στην τηλεδιάσκεψη με την υπουργό Πολιτισμού πριν από λίγες ημέρες.

Περισσότερα ...
ΔΙΚΑΣΤΙΚΟ ΡΕΠΟΡΤΑΖ
Και πάλι στο εδώλιο ο ηθοποιός Γιώργος Καρκάς για τον βιασμό του ταξιτζή - Έφεση άσκησε η εισαγγελέας
39 Views

Ξανά στο εδώλιο θα καθίσει ο ηθοποιός Γιώργος Καρκάς προκειμένου να δικαστεί εκ νέου για το βιασμό του 25χρονου οδηγού ταξί, μετά την έφεση κατά της απόφασης αθώωσης του που άσκησε η εισαγγελέας.

Περισσότερα ...
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
«Μαύρη» πρόβλεψη για συρρίκνωση του παγκόσμιου τουρισμού κατά 70%
46 Views

Συρρίκνωση κατά 70%, την μεγαλύτερη από τα χρόνια του 1950, θα καταγράψει για το τρέχον έτος ο τουρισμός παγκοσμίως, ενώ θα κινδυνεύσουν άμεσα 110 εκατομμύρια θέσεις εργασίας, σύμφωνα με την πρόβλεψη του Γενικού Γραμματέα του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού των Ηνωμένων Εθνών (UNWTO) Ζουράμπ Πολολικασβίλι, ο οποίος αναφέρεται μεταξύ άλλων σε νέες προτιμήσεις και προτεραιότητες των ταξιδιωτών.

Περισσότερα ...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Ανοιχτή Πόλη κατά Μπακογιάννη: Τα σχολεία ανοίγουν χωρίς απολυμάνσεις και με μισές καθαρίστριες
27 Views

Η Ανοιχτή Πόλη καταγγέλλει έλλειψη ετοιμότητας από τον Δήμο Αθηναίων ενόψει της προγραμματισμένης επανέναρξης των μαθημάτων στα δημοτικά σχολεία.

Περισσότερα ...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Κι όμως! Ο Γ.Γ Τουρισμού «σαμποτάρει» το πρόγραμμα της κυβέρνησης για τον κλάδο (Video)
46 Views

Πρωτοφανής δήλωση από τον Κώστα Λούλη, Γενικό Γραμματέα Τουρισμού, ο οποίος δεν δίστασε να δηλώσει ότι δεν θα κάνει διακοπές σε ξενοδοχείο και να περιμένει στην ουρά του μπουφέ κινδυνεύοντας.

Περισσότερα ...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Έφη Αχτσιόγλου: Κυβερνητική ιδεοληψία και επιμονή στη μείωση μισθών
28 Views

«Ο ΣΥΡΙΖΑ επιμένει στην ανάγκη να υπάρξουν κρατικά μέτρα παρέμβασης στην οικονομία για την προστασία της εργασίας», αντιθέτως «η κυβέρνηση αξιοποιεί την κρίση ως ευκαιρία για συνολική αναδιάρθρωση της αγοράς εργασίας και ανατροπές στο εργατικό δίκαιο τις οποίες τυποποιεί», τόνισε η Έφη Αχτσιόγλου στη Βουλή.

Περισσότερα ...