To σκόρδο γίνεται αντικαρκινικό αν κάνετε αυτό πριν το μαγείρεμα

308 Views
To σκόρδο γίνεται αντικαρκινικό αν κάνετε αυτό πριν το μαγείρεμα
Ο καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσετε τα οφέλη του σκόρδου είναι να το ψιλοκόβετε, να το κόβετε σε φέτες ή να το λιώνετε και να περιμένετε 10-15 λεπτά πριν το μαγειρέψετε.
Αυτός ο χρόνος επιτρέπει σε ένα ένζυμο που βρίσκεται στο σκόρδο να αναμειγνύεται και να αντιδρά με τα υπόλοιπα συστατικά του σκόρδου και να παράγει αλισίνη.
Η αλισίνη είναι το ενεργό φυτοθρεπτικό που σχετίζεται με την πρόληψη του καρκίνου.

Η θερμότητα καταστρέφει το ένζυμο που ευθύνεται για τον σχηματισμό της αλισίνης και γι’αυτό τον λόγο είναι καλύτερα να περιμένετε 10-15 λεπτά πριν το μαγειρέψετε. 

Με ετικέτα:
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
«Βρίσκεται δέκα μονάδες πίσω...» - Το μήνυμα που έστειλε ο Πρετεντέρης στον Μητσοτάκη για τις δημοσκοπήσεις και την ανατροπή που φέρνει η στιγμή
56 Views

«Βρίσκεται δέκα μονάδες πίσω...» - Το μήνυμα που έστειλε ο Πρετεντέρης στον Μητσοτάκη για τις δημοσκοπήσεις και την ανατροπή που φέρνει η στιγμή

Περισσότερα ...
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
«Βρίσκεται δέκα μονάδες πίσω...» - Το μήνυμα που έστειλε ο Πρετεντέρης στον Μητσοτάκη για τις δημοσκοπήσεις και την ανατροπή που φέρνει η στιγμή
56 Views

«Βρίσκεται δέκα μονάδες πίσω...» - Το μήνυμα που έστειλε ο Πρετεντέρης στον Μητσοτάκη για τις δημοσκοπήσεις και την ανατροπή που φέρνει η στιγμή

Περισσότερα ...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Επίκαιρη ερώτηση Τσίπρα σε Μητσοτάκη για οικονομία: Η πρόταση της ΕΕ αναδεικνύει την αντίφαση της οικονομικής πολιτικής της κυβέρνησης
26 Views

Επίκαιρη ερώτηση Τσίπρα σε Μητσοτάκη για οικονομία: Η πρόταση της ΕΕ αναδεικνύει την αντίφαση της οικονομικής πολιτικής της κυβέρνησης

Περισσότερα ...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Νίκος Δένδιας για τουρκικές γεωτρήσεις: «Η Ελλάδα είναι απολύτως προετοιμασμένη να αντιμετωπίσει τη νέα πρόκληση»
22 Views

Νίκος Δένδιας για τουρκικές γεωτρήσεις: «Η Ελλάδα είναι απολύτως προετοιμασμένη να αντιμετωπίσει τη νέα πρόκληση»

Περισσότερα ...
ΑΘΛΗΤΙΚΑ
Πότε και πού θα γίνουν οι φετινοί αγώνες της Formula 1
24 Views

Η Παγκόσμια Ομοσπονδία, η εταιρεία που διαχειρίζεται τα εμπορικά δικαιώματα (Liberty Media), οι ομάδες της F1 και οι διοργανωτές των Grand Prix, συμφώνησαν για το ανανεωμένο πρόγραμμα της κορωνίδας του μηχανοκίνητου αθλητισμού, όσον αφορά στο ευρωπαϊκό σκέλος.

Περισσότερα ...
ΕΛΛΑΔΑ
Νόμιμο πλέον το… καφεδάκι στις παραλίες! Όλα όσα προβλέπει η νέα ΚΥΑ για την χαλάρωση των μέτρων
18 Views

Δημοσιεύθηκε σήμερα η νέα κοινή υπουργική απόφαση των υπουργών Ανάπτυξης, Προστασίας του Πολίτη, Εργασίας και Εσωτερικών, που ορίζει τους κανόνες τήρησης των αποστάσεων σε οργανωμένες και μη παραλίες.

Περισσότερα ...
ΕΛΛΑΔΑ
Ελ. Βενιζέλος: 230 πτήσεις τη Δευτέρα – Από το εξωτερικό το 25%
23 Views

Για σταδιακή επαναφορά της αεροπορικής, επιβατικής κίνησης έκανε λόγο ο υπουργός Μεταφορών και Υποδομών σήμερα, Τρίτη. Όσον αφορά στις πτήσεις, ο Κώστας Καραμανλής αναφέρθηκε σε στοιχεία, σύμφωνα με τα οποία χθες, 1 Ιουνίου στο «Ελ. Βενιζέλος» έγιναν 230 πτήσεις, εκ των οποίων το 75% ήταν πτήσεις εσωτερικού.

Περισσότερα ...